Pain de courgettes
6 pers.- 4 oeufs
- 40g de beurre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 1kg de courgettes
- 1 oignon
- sel, poivre, herbes
- Faire revenir les courgettes avec l'oignon et les herbes dans un peu d'huile d'olive
- Melanger tous les ingredients et verser dans un plat a cake beurre
- Faire cuire au bain marie 50-60mn
Variantes:
- olives, jambon, fromage, 2c.s vin blanc sec
- poivron jaune, tomates, aubergines