Quiche

  • pate brisee
  • 3 oeufs
  • 200g de creme fraiche
  • sel, poivre, muscade
  • tomates fraiches
  • quelques tomates confites
  • jambon ou crevettes ( au choix)
  1. faire la pate brisee
  2. etaler dans un moule beurre et piquer le fond
  3. mettre quelques tomates confites sur la pate
  4. recouvrir avec les tomates fraiches coupees en rondelles fines
  5. ajouter les des de jambon ou les crevettes
  6. Battre les oeufs avec la creme fraiche, le sel, le poivre et la muscade
  7. recouvrir la tarte avec la preparation ( decorer avec des pointes d'asperges si on en a)
  8. mettre au four 200C pendant environ 30 minutes. Quand la quiche est bien doree la retirer du four